(주)소이미푸드

충남 계룡시에 위치한 소이미푸드는 대두를 원료로 사용하여 식탁에 오르는 다양한 형태의 포장 두부를 생산하는 식품 제조 기업입니다. 엄선된 대두를 주원료로 하여 체계적인 공정을 통해 제품을 생산하고 있으며 2014년부터 계룡제1산업단지 내 공장을 운영하고 있습니다. 제조 시설은 1,060㎡ 규모로 운영 중이며 같은 품목을 다루는 공장 200곳 가운데 상위 25%에 해당하는 면적을 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 두부·콩가공 품목은 전국에 362곳, 충남 계룡시 2곳 있습니다. 생산된 두부는 대형 유통 채널을 거쳐 소비자들의 식단에 오르며 다양한 요리에 활용되는 등 식품 산업 전반에 공급되고 있습니다. 포장두부는 200g에서 500g 용량으로 가공되어 가정에서 각종 국물 요리나 부침, 찌개용으로 사용되는 주력 제품입니다. 그 외에도 쫄깃한 식감을 살린 얇은 감자면과 넓은 감자면 등 면류 제품을 생산하여 건강한 식단을 위한 선택지를 제공하고 있습니다. 대두 가공 시 자동화된 두부 생산 설비를 도입하여 일정한 품질의 제품을 제조하고 있습니다. 원료 처리부터 가공, 제품 포장에 이르는 과정을 체계적으로 관리하며 일본과의 기술 제휴를 통해 생산 공정의 효율을 높여 운영하고 있습니다. 2013년 준공 및 공장 등록을 완료하였으며 2014년 두부 자동화 설비를 구축하였습니다. 이후 2024년에는 면류 생산 설비를 추가로 설치하는 등 생산 품목을 확대해 왔습니다.