밤뜨래영농조합법인

밤뜨래영농조합법인은 충남 부여군에서 밤을 활용한 다양한 가공식품을 제조합니다. 밤케이크와 밤빵 같은 제과류를 비롯해 간편하게 즐길 수 있는 맛밤과 밤양갱 등을 생산하며, 자연에서 얻은 원재료의 맛을 그대로 전달하는 먹거리를 만듭니다. 충청도 지역에서 수확한 국산 밤을 주원료로 삼아 위생적인 환경에서 가공 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2018년부터 현재의 자리에서 공장을 운영하고 있으며, 제조시설 면적은 2364.7㎡에 달합니다. 같은 품목을 생산하는 공장 1,039곳 가운데 제조시설 규모는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 충남 부여군에 4곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업으로 유통되어 소비자들의 간식이나 선물용 먹거리로 활용됩니다. 우리나라 맛밤은 100% 국산 밤을 사용하여 밤 본연의 단맛과 식감을 살린 간식입니다. 밤양갱은 밤을 곱게 갈아 넣어 깊은 풍미를 더한 전통 간식이며, 팥양갱과 고구마양갱은 각각 팥과 고구마를 주재료로 하여 담백하고 부드러운 맛을 구현했습니다. 이 외에도 밤케이크와 밤빵 등을 통해 밤을 활용한 폭넓은 제과 라인업을 구성하고 있습니다. 수입산 원물을 일절 사용하지 않고 충청도 지역에서 생산된 품질 좋은 국산 밤만을 엄선하여 사용합니다. 첨가물을 최소화하고 밤이 가진 자연 그대로의 맛을 유지하는 가공 공법을 적용하며, 원물 세척부터 가열, 포장에 이르기까지 체계적인 생산 라인을 직접 운용합니다. 밤뿐만 아니라 딸기를 이용한 가공 제품군까지 영역을 넓혀 원료의 특성에 맞는 배합과 가공 기술을 이어가고 있습니다. 부여은산2제2농공단지 내에 자리하고 있으며, 원료 보관부터 제품 생산 및 유통을 위한 설비를 두루 갖추고 있습니다. 2018년 공장 등록 이후 지역 농산물을 활용한 가공식품 개발에 매진해 왔으며, 현재도 충남 부여군 은산면 충의로 소재 공장에서 전 제품 생산을 전담하고 있습니다.