(주)농업회사법인 금호식품

충북 옥천군에 자리한 농업회사법인 금호식품은 일상적인 요리의 기본이 되는 고춧가루와 식용유를 전문적으로 생산하는 식품 기업입니다. 우리 식탁에서 맛의 중심을 잡는 조미료와 기름을 자연에서 얻은 원료 그대로 가공하여 건강한 식품 문화를 만들어가고 있습니다. 깨끗한 들녘에서 수확한 고추와 참깨를 주원료로 받아 위생적인 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2006년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 넓이는 같은 품목을 생산하는 공장 203곳 가운데 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 유지·식용유 품목은 전국에 335곳, 충북 옥천군 4곳 있습니다. 생산된 고춧가루와 참기름 등은 가정용 식재료로 사용될 뿐만 아니라, 식품 산업 전반의 기초 원료로 공급되어 맛의 깊이를 더하는 역할을 합니다. 고춧가루는 김치나 각종 한식 요리의 색과 맛을 내는 필수적인 재료입니다. 참기름과 들기름은 고소한 풍미를 극대화하여 나물 무침이나 비빔밥 등 다양한 음식에 쓰이며, 볶음참깨는 요리의 고명으로 활용되어 식감을 살려줍니다. 자사의 품질 규격에 맞추어 원료를 선별하고, 위생적인 가공 공정을 통해 제품의 변질을 막는 데 집중합니다. 특히 고춧가루와 유지류의 품질 관리를 위해 이화학 실험실을 구축하였으며, 자체 분석 장비를 활용하여 벤조피렌 등을 검사하는 등 안전한 식품을 생산하기 위한 공법을 직접 운영합니다. 제품의 신선도와 품질 관리를 위해 이화학 실험 장비와 HPLC 등을 갖추고 있으며, 공장 효율을 높이기 위해 식용유지류 공장을 증설하여 제3공장을 운영하고 있습니다. 1970년부터 대를 이어온 장인정신을 바탕으로 성장을 거듭해 왔습니다.