(주)영수식품

충남 청양군에 자리한 영수식품은 음식의 단맛을 내는 감미료인 물엿과 조청, 올리고당을 만드는 식품 제조 기업입니다. 주로 요리나 가공식품 생산 과정에서 풍미를 더하고 점도를 조절하는 기초 식재료를 공급합니다. 옥수수와 쌀을 주요 원료로 받아 당류 제품을 생산하며, 제조 공정에서는 조청과 물엿을 제조하고 이를 규격에 맞춰 소분하는 작업을 수행합니다. 2016년부터 청양운곡제2농공단지 내 640㎡ 규모의 제조 시설에서 공장을 운영하고 있으며, 총 건축면적은 3714.0㎡에 달합니다. 일반 식품 품목을 만드는 공장은 전국에 3393곳, 충남 청양군에는 13곳 있습니다. 이곳에서 생산된 제품은 각종 조리 식품과 가공식품 산업 전반에 쓰이며, 음식의 점도를 높이거나 맛을 내는 당류 원료로 활용됩니다. 이온물엿은 요리의 농도를 조절하거나 단맛을 내는 데 사용하는 주력 제품으로 1.2kg부터 15kg까지 다양한 용량으로 생산됩니다. 조청물엿은 쌀조청 특유의 풍미와 물엿의 점성을 결합한 제품으로 각종 조림이나 무침 요리에 활용되며, 쌀조청은 쌀을 주원료로 하여 전통적인 단맛을 구현한 제품입니다. 올리고당은 장 건강 등을 고려하여 요리에 설탕 대신 널리 사용되는 당류입니다. 당류 전문 제조업체로서 옥수수와 쌀을 활용한 당화 및 가공 기술을 보유하고 있으며, 대량 생산된 제품을 소비자 편의에 맞춰 다양한 중량으로 정밀하게 소분하는 공정을 갖추고 있습니다. 식품 제조 전 과정에서 위생 관리를 중점으로 하는 공법을 적용하고 있습니다. 1975년 성수식품으로 시작하여 현재의 영수식품에 이르기까지 당류 제조 분야에서 오랜 기간 사업을 이어왔습니다. 최근에는 제조 환경과 효율을 높이기 위해 최신식 설비로 교체하여 공장을 운영하고 있습니다.