인삼명가

충남 금산군에 위치한 인삼명가는 홍삼과 인삼을 활용한 건강기능식품 및 일반 식품을 만드는 곳입니다. 인삼을 직접 경작하는 것부터 시작해 가공, 유통까지 아우르는 홍삼 전문 기업으로, 우리가 흔히 접하는 홍삼 제품의 원료와 완제품을 제조하고 있습니다. 엄선된 인삼을 받아 전통 방식의 제조 공정을 거쳐 홍삼 추출액이나 홍삼청 등 다양한 형태로 가공합니다. 2003년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 현재 제조시설 면적은 135㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3393곳, 충남 금산군에 36곳 있습니다. 인삼과 홍삼을 주원료로 하는 건강식품을 제조하여 식품 산업 전반에 제품을 공급하고 있습니다. 홍삼청은 홍삼 추출액과 꿀을 배합하여 만든 제품으로, 깊고 진한 맛을 내어 음료나 조리에 활용되는 만능 시럽입니다. 또한 연령에 관계없이 즐길 수 있는 말랑한 식감의 인삼 가공 식품들을 주력으로 생산하며 고객의 눈높이에 맞춰 다양한 형태의 홍삼 관련 제품을 연구 개발하고 있습니다. 인삼의 우수성과 특성을 살리는 전통 제조 공법을 이어오고 있으며, 원재료 선별부터 시작해 추출과 농축 등의 가공 과정을 거칩니다. 인삼 고유의 성분을 유지하기 위한 제조 기술을 바탕으로 직접 제품을 생산하고 있습니다. 홍삼 전문 기업으로서 인삼 경작 및 가공 설비를 갖추고 있으며, 3대째 인삼업에 종사하며 전통의 명맥을 이어오고 있습니다.