(주)건영제과

충북 옥천군에 자리한 건영제과는 설탕과 과당을 주원료로 사용하여 젤리와 음료 등 다양한 식품을 제조하는 기업입니다. 이 회사가 만드는 제품은 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 간식류와 가공식품 전반을 아우릅니다. 설탕과 과당 등 원재료를 혼합하고 가열 및 살균하는 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2000년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 840.9㎡입니다. 커피·차·음료 공장 1,040곳 가운데 제조시설 넓이 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 충북 옥천군 16곳 있습니다. 건영제과의 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며 소비자들에게 친환경적인 먹거리를 제공하는 역할을 합니다. 푸딩 형태의 워터젤리는 해초 추출물인 카라기난을 사용하여 부드러운 식감을 내며, 튜브나 컵, 파우치 등 다양한 형태로 포장되어 나옵니다. 과자류로는 곡식을 쪄서 만든 엿 제품인 한과와 크런치류를 생산하며, 가공식품군에는 핫도그를 비롯하여 곱창전골, 부대찌개, 닭갈비와 같은 조리류가 포함됩니다. 제품 제조 시 고온 가열 혼합과 고온 살균 공법을 사용하여 안전성을 확보하며, 여과 필터 시스템을 통해 불순물을 제거합니다. 식이섬유 강화가 필요한 제품에는 난소화성말토덱스트린을 적용하는 배합 기술을 활용합니다. 자연 유래 성분을 활용한 친환경 먹거리 개발을 주요 가공 범위로 삼고 있습니다. 생산 공정을 위한 고온 살균 및 혼합 설비와 여과 필터 시스템을 보유하고 있습니다. 1993년부터 제과 및 젤리 제조 사업을 시작한 이래 지속적인 연구개발을 통해 제품 안정화를 꾀하고 있습니다.