(주)농업회사법인 오즈네이쳐

충북 청주시에 있는 (주)농업회사법인 오즈네이쳐는 돼지갈비양념육을 제조하는 업체입니다. 이 제품은 양념에 재워진 돼지갈비로, 식당이나 가정에서 별도의 복잡한 조리 과정 없이 바로 구워 먹을 수 있도록 만든 식품입니다. 돼지갈비와 목살, 전지 등 원자재를 입고하여 직접 가공 및 조미 공정을 거쳐 생산합니다. 2013년부터 현재의 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설면적은 150.4㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「장류·조미료·소스」 품목은 전국에 2558곳, 충북 청주시에 64곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며, 주로 단체급식이나 프랜차이즈 식당 등에서 사용하는 식재료로 나갑니다. 돼지갈비양념육은 숙성된 양념이 고기에 배어있어 구이용으로 활용됩니다. 제육용 양념육은 불고기나 제육볶음 등 찌개와 볶음 요리에 적합하도록 규격화되어 공급되며, 불고기용 제품은 다양한 조리 환경에 맞춰 일정한 품질을 유지하며 출고됩니다. 중간 유통 단계를 생략하고 직접 가공하여 작업 후 빠르게 출고하는 방식을 택하고 있습니다. 입고부터 배송까지 콜드체인 시스템을 활용해 온도 변화를 최소화하며, 육류의 부위별 특성에 맞춘 맞춤형 손질 및 규격 가공을 수행합니다. 전용 냉동·냉장 보관 설비를 갖추고 있으며, 주 1회 신선육을 정기적으로 입고하여 재고 회전율을 높이는 방식으로 운영됩니다.