금수실업

충북 진천군에 있는 금수실업은 요리에 깊은 풍미와 매운맛을 더해 주는 고추씨기름을 전문으로 생산하는 식품 기업입니다. 한식, 중식, 일식 등 다양한 요리의 맛을 높이는 데 쓰이는 식용유를 공급하며 맛의 문화를 창조하고 있습니다. 양질의 고추씨를 선별하여 압착하는 공정을 거치며, 침전물을 제거하고 이물질을 여과하는 작업을 통해 제품을 생산합니다. 2002년부터 현 위치에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설은 1,553.4㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 유지·식용유 품목은 전국에 335곳, 충북 진천군 7곳 있습니다. 음식의 잡내를 제거하고 풍미를 살려주는 부재료로서 각종 요리가 만들어지는 식품 산업 전반에 걸쳐 사용됩니다. 태양초 고추씨기름은 엄선된 고추씨를 압착하여 만든 순 식물성 식용유로 조리 시 비린내나 누린내를 없애는 데 쓰입니다. 태양초 고추씨기름 A-골드는 풍미를 더하기 위한 제품이며, 다양한 규격의 캔과 페트병 포장으로 제공되어 현장 상황에 맞춰 활용할 수 있습니다. 고추씨를 압착한 뒤 침전물을 걸러내고 이물질을 여과하는 정제 공법을 사용합니다. 원료 선별부터 최종 포장 단계까지 직접 관리하며 고유의 향미와 맛을 유지하는 제조 체계를 갖추고 있습니다. 1981년 근영유지산업으로 시작하여 1995년 금강유지산업을 거쳐 2002년 현재의 법인명으로 전환하며 진천으로 공장을 확장 이전했습니다. 현대식 설비를 갖추고 지속적인 연구개발을 이어오고 있습니다.