하영옹기

하영옹기는 충북 음성군에서 전통 항아리를 만드는 제조 기업입니다. 항아리는 된장, 간장, 고추장, 식초와 같은 발효 식품을 장기간 숙성하고 저장하는 데 쓰이는 용기입니다. 이곳에서는 약토를 반죽하여 옹기 형태를 빚고, 평창에서 직접 구매한 나뭇재와 약토를 섞어 만든 잿물을 입히는 공정을 거칩니다. 완성된 제품은 약 1,210~1,220℃의 고온 가마에서 구워내며, 2015년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설의 넓이는 850.5㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「도자기·요업·세라믹」 품목은 전국에 1,044곳, 충북 음성군에 12곳 있습니다. 전통 방식으로 제작된 항아리는 식품의 발효 과정을 돕는 장독대로서 식품 산업뿐만 아니라 생활·소비재 분야에서 다양하게 쓰입니다. 주력 제품은 1말부터 10말 크기까지 다양하게 제작되는 전통 수제 항아리입니다. 이는 된장, 간장, 고추장, 전통 식초 등 발효가 필요한 식품을 담아 숙성 환경을 제공하는 용도로 사용됩니다. 전통 수작업 공법을 적용하여 첫 제조 과정부터 마지막 단계까지 일일이 사람의 손을 거쳐 생산합니다. 화학 성분을 배제하고 천연 나뭇재와 약토를 혼합한 잿물을 활용하는 것이 특징이며, 일관된 품질을 위해 직접 전통적인 가열 방식을 유지하고 있습니다. 옹기를 굽기 위한 고온 가마 설비를 보유하고 있으며, 2015년 공장 등록 이후 현재까지 음성군 본사에서 전통 방식의 생산 체계를 갖추고 운영 중입니다.