(주)팡마니

경기도 성남시에 자리한 주식회사 팡마니는 식사 대용으로 간편하게 즐길 수 있는 샌드위치와 베이커리류, 가정간편식(HMR), 그리고 밀키트를 생산하는 종합식품회사입니다. 밀가루를 비롯한 여러 식재료를 받아 체계적인 시스템을 통해 제품을 제조하며, 2022년부터 성남시 일대에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설은 714.0㎡의 규모로 갖추어져 있으며 효율적인 생산 라인을 가동하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 경기 성남시에 81곳 있습니다. 생산된 베이커리와 간편식 제품은 소비자의 식탁에 오르는 식품 산업 전반에 쓰이며, 프랜차이즈 식당 등 다양한 먹거리 유통 경로로 나갑니다. 샌드위치는 대만식 샌드위치를 비롯해 샐러드를 넣은 프레시 샌드위치 등 식사 대용으로 구성됩니다. 뉴욕식 핫도그는 빵과 소시지에 토핑을 더해 용기째 데워 먹을 수 있게 만들었으며, 프로틴 도넛은 밀가루 대신 유청 단백질과 산양유를 사용하여 소화를 돕습니다. 완도 전복 시리즈는 전복을 활용하여 일상에서 간편하게 즐길 수 있도록 조리된 제품입니다. 정형화된 공정을 벗어나 소비자의 요구에 맞추는 비스포크(Bespoke) 생산 방식을 취하고 있으며, 전문 인력과 시스템을 통해 베이커리와 간편식 제품의 제조 및 배합을 수행합니다. 밀가루를 쓰지 않는 영양 간식 제조나 특제 크림을 활용한 샌딩 기술 등을 다루며 전복 등 식재료의 특성에 맞춘 조리 가공 기술을 적용하고 있습니다. 본사와 공장은 경기도 성남시 센터M에 위치하며, 부산시에 영남본부를 두고 있습니다. 2022년 공장 등록을 완료하여 본격적인 생산 활동을 시작하였으며 유통 거점을 확보하여 운영 중입니다.