(주)소셜바이오

전라남도 여수시에 위치한 소셜바이오는 우리 땅에서 자란 농산물인 배추 등을 활용하여 김치와 절임류 제품을 만드는 식품 기업입니다. 김치는 채소를 소금에 절인 뒤 고춧가루와 젓갈 등 여러 양념을 버무려 발효시킨 한국의 전통 저장식품입니다. 청정 지역에서 수확한 배추를 주재료로 하여 엄격한 위생 관리 기준에 따라 전통 방식으로 김치를 제조하고 있습니다. 2018년부터 여수시 돌산읍에 위치한 공장에서 생산 활동을 이어오고 있으며, 제조 시설 면적은 329.8㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김치·절임 품목은 전국에 1,357곳, 전남 여수시에 22곳 있습니다. 생산된 김치류 제품은 다양한 외식업체와 급식소는 물론 일반 가정의 식탁에 올라가는 식품 산업 전반에서 소비되고 있습니다. 돌산삼채갓김치는 돌산 지역 특산물인 갓에 삼채의 건강함을 더해 깊은 맛을 낸 제품입니다. 갓피클은 갓 특유의 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛을 살려 반찬으로 활용하기 좋습니다. 이 외에도 원료 고유의 성질과 특징을 연구하여 인공 감미료 없이 자연의 맛을 구현한 다양한 김치 제품을 생산합니다. 인공 감미료를 배제하고 천연 소재만을 활용하여 식재료의 영양을 보존하는 방식으로 제조합니다. 파이토케미컬 소재 연구개발을 병행하며 전통 방식을 고수하면서도 위생적인 생산 기준을 적용하여 제품의 일관된 컨디션을 유지합니다. 2014년 삼채이야기로 시작하여 2018년 현재의 사명으로 변경하고 여수시 돌산읍에 제1공장을 신축했습니다. 2021년과 2023년에는 공장의 스마트화 및 고도화를 위한 설비를 도입하며 생산 공정을 체계화하였습니다.