(주)아사쿠라식품코리아

전남 목포시에 위치한 (주)아사쿠라식품코리아는 다양한 형태의 조미김을 생산하는 식품 제조 기업입니다. 식탁에서 흔히 접하는 조미김을 비롯하여 요리에 곁들이거나 뿌려 먹는 등 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 김 가공품을 만듭니다. 마른 김 원초를 원료로 받아 가공 및 포장하는 과정을 거치며 2019년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설의 연면적은 2303.8㎡이며 같은 김·수산가공 품목을 다루는 전국 공장 가운데 제조 시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3287곳, 전남 목포시에는 44곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며 아침 식사나 각종 요리의 풍미를 더하는 부재료로 널리 쓰입니다. 장인은 초사리 김만을 사용하여 부드러운 식감과 깊은 풍미를 살린 제품입니다. 세이카는 규슈 아리아케해에서 채취한 어린 김을 사용하여 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 바삭한 식감을 동시에 느낄 수 있는 조미김입니다. 야키바라는 김 원초를 그대로 구워 고소한 향을 살린 제품으로 된장국이나 샐러드 등에 뿌려 먹기 좋습니다. 일본 현지 어업협동조합 연합회로부터 직접 매입한 마른 김 원초를 기반으로 가공을 진행합니다. 동결건조한 파와 같은 부재료를 첨가하거나 조식용 8절 크기로 재단하는 공정을 수행하며 원초 고유의 단맛과 바삭한 식감을 유지하는 데 중점을 둡니다. 2018년 (주)아사쿠라식품코리아 한국 법인을 설립하고 2019년 현재 목포 공장에서 본격적인 생산을 시작했습니다. 일본 본사인 아사쿠라 노리텐은 1941년 창업하여 2013년부터 한국과 중국에 생산 거점을 마련하였습니다.