강원 원주시에 있는 풀밭컴퍼니는 요리에 감칠맛을 더하고 풍미를 살려주는 발효 조미료인 누룩간장을 만듭니다. 발효간장과 이화곡누룩, 찹쌀을 원재료로 사용하여 전통 방식으로 간장을 제조합니다. 2022년부터 운영 중인 제조 시설은 건축면적 33㎡ 중 15㎡를 조리 및 생산 공간으로 사용하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 강원 원주시에 14곳 있습니다. 생산된 간장은 다양한 요리의 맛을 내는 기초 재료로 사용되어 식품 산업 전반에 공급됩니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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