(주)큐앤비푸드

충남 아산시에 자리한 큐앤비푸드는 마카롱과 휘낭시에, 쿠키, 마들렌을 비롯한 다양한 과자류와 빵류를 전문적으로 제조하는 업체입니다. 이들 제품은 일상적인 디저트나 선물용 간식으로 널리 소비됩니다. 아몬드가루와 버터, 계란, 우유, 설탕 등 엄선된 원재료를 배합하고 성형 및 굽기 과정을 거쳐 디저트를 생산합니다. 제조 시설은 총 497.7㎡ 규모를 갖추고 있으며 2021년부터 현재 위치에서 생산 시설을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2,301곳, 충남 아산시에 21곳 있습니다. 생산된 디저트 제품은 주로 카페나 베이커리 등 식품 유통망을 통해 소비자의 식탁으로 전달되며 식품 산업 전반에 걸쳐 활용됩니다. 마카롱은 꼬끄 사이에 크림을 채워 넣어 쫀득한 식감과 달콤한 맛을 즐기는 대표적인 구움 과자입니다. 휘낭시에는 태운 버터를 사용하여 고소한 풍미를 극대화한 구움 과자이며, 팝시클은 아이스크림 형태를 띤 케이크로 시각적 즐거움과 부드러운 식감을 제공합니다. 또한 두바이 스타일의 피스타치오 크런치는 고소한 피스타치오와 크런치한 식감을 살린 이색 디저트로 인기를 끌고 있습니다. 각 제품의 특성에 맞는 적절한 배합비로 반죽을 제조한 뒤 온도와 습도를 세밀하게 조절하여 굽는 공법을 사용합니다. 마카롱 꼬끄의 쫀득한 질감을 구현하기 위해 재료의 혼합 단계부터 세심한 공정을 거치며 휘낭시에는 버터의 풍미를 높이기 위한 별도의 가공 과정을 직접 수행합니다. 제품의 보존성과 맛을 유지하기 위한 체계적인 생산 관리 시스템을 적용하고 있습니다. 생산 효율을 높이기 위한 제과·제빵 전용 오븐과 반죽기 등의 설비를 갖추고 있습니다. 2021년 공장 등록을 마친 이래로 꾸준히 신제품을 출시하며 라인업을 확장해 왔습니다.