광천삼송식품

충남 홍성군에 위치한 광천삼송식품은 서해안 청정 해역에서 채취한 원초를 활용하여 각종 조미김과 식재료용 김을 전문적으로 생산하는 업체입니다. 밥상에 오르는 반찬용 도시락김부터 찌개나 요리에 곁들이는 김가루, 김밥용 구운 김 등을 만들어 가정과 식당에 공급합니다. 서해 바다에서 수확한 원초를 엄선해 세척과 건조 과정을 거쳐 고온에서 구워내며, 신선한 맛을 유지하기 위해 주문 생산 방식을 적용하고 있습니다. 2017년부터 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 면적은 506.1㎡ 규모입니다. 김·수산가공 품목을 다루는 전국 공장 1,808곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3287곳, 충남 홍성군에 53곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며, 식탁의 반찬이나 요리 재료로 활용되는 조미김과 생김 등을 생산하여 유통합니다. 식탁형 조미김은 일정한 크기로 소분 포장되어 간편하게 식사에 곁들일 수 있는 제품입니다. 도시락김은 도시락이나 야외 활동 시 편리하게 먹을 수 있도록 소량 단위로 구성한 상품이며, 김가루는 주먹밥이나 비빔밥 등 다양한 요리의 고명으로 쓰입니다. 이 외에도 김밥용 구운 김과 별도의 조미를 하지 않은 생김 등을 취급합니다. 서해안 원초의 본연의 맛을 살리기 위해 고온에서 두 번 굽는 공법을 적용하여 바삭한 식감을 구현합니다. 주문이 들어오는 즉시 구워내는 공정을 통해 유통 과정에서 발생하는 신선도 저하를 최소화하며, 위생적인 가공 설비를 통해 이물질을 제거하고 품질을 균일하게 관리합니다. 2017년 공장 등록 이후 조미김 생산을 위한 전용 자동화 라인과 포장 설비를 갖추고 운영 중입니다.