한씨가원

경기 연천군에 위치한 한씨가원은 들깨와 참깨를 활용하여 참기름과 들기름을 생산하는 곳입니다. 가정에서 요리 시 풍미를 더하기 위해 사용하는 식재료를 만듭니다. 식물성 유지를 원자재로 입고하여 정해진 공정에 따라 기름을 짜내며, 제조 시설의 면적은 8.8㎡입니다. 2020년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 건축 면적은 124.1㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 유지·식용유 품목은 전국에 335곳, 경기 연천군에 4곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며 가정 내 요리 과정에서 맛과 향을 내는 식재료로 활용됩니다. 엑스트라 버진 생들기름은 볶지 않고 짜내어 원재료의 신선한 맛을 살린 기름입니다. 볶은들기름은 열을 가해 고소한 향을 극대화한 제품이며, 참기름은 고소한 풍미로 한국 요리에서 필수적인 양념으로 쓰입니다. 생고추씨기름은 고추씨 특유의 풋풋한 향이 살아있는 기름으로 요리의 잡내를 잡을 때 사용합니다. 나무틀을 사용하여 기름을 짜내는 전통적인 방식의 공법을 활용합니다. 식물성 유지를 주재료로 다루며, 원물에서 기름을 추출하는 과정을 직접 수행합니다. 기름 추출을 위한 나무틀 설비를 갖추고 있습니다. 2020년에 공장 등록을 완료하여 생산을 시작하였습니다.