천년취떡

강원 정선군에 위치한 천년취떡은 우리 고유의 전통 음식인 떡을 제조하는 곳입니다. 수리취를 활용하여 식사 대용이나 간식으로 즐길 수 있는 다양한 떡류를 생산합니다. 엄선된 쌀과 수리취를 주재료로 사용하여 주문 후 생산하는 방식을 채택하고 있으며, 2010년부터 해당 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설은 건축면적 285㎡, 용지면적 768㎡ 규모에 제조시설면적 158.4㎡로 구성되어 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 강원 정선군 5곳 있습니다. 생산된 떡 제품은 식품 산업 전반에 유통되어 소비자의 식탁에 오르는 먹거리로 활용됩니다. 수리취떡은 향긋한 수리취를 넣어 만든 전통 떡으로 선물용으로 주로 쓰입니다. 인절미는 쌀떡에 콩고물을 묻혀 쫄깃한 식감을 살린 제품이며, 찹쌀떡은 부드러운 앙금을 넣어 달콤하게 즐길 수 있도록 제작한 간식입니다. 전통적인 떡 제조 공법을 따르며, 주문이 들어오면 당일 생산하여 즉시 배송하는 시스템을 갖추고 있습니다. 설탕을 넣지 않거나 당도를 낮춘 앙금을 사용하는 등 소비자의 기호에 맞춘 제품군을 생산합니다. 2010년부터 정선에서 떡 제조 공장을 운영해 오고 있으며, 주문 생산 및 당일 출고를 위한 조리 및 포장 설비를 갖추고 있습니다.