평창팜

평창팜은 강원도 평창군에서 건나물류를 생산하는 기업입니다. 건나물은 산에서 채취한 나물을 오랫동안 두고 먹을 수 있도록 말려 가공한 것으로, 각종 요리의 재료로 널리 사용됩니다. 건나물을 원재료로 받아 세척, 건조, 포장 등의 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2018년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 84㎡입니다. 일반 식품 품목을 만드는 공장은 전국에 3393곳, 평창군에는 7곳 있습니다. 생산된 건나물은 일반적인 식재료로 사용되어 식품 산업 전반에 공급됩니다. 한끼곤드레 등 다양한 건나물 제품을 취급하며, 산나물의 고유한 맛과 향을 유지하면서도 장기간 보관이 가능하도록 건조 기술을 적용합니다. 주로 지역에서 나는 나물을 엄선하여 가공하고 위생적인 포장 과정을 거쳐 소비자에게 전달합니다. 건조기, 포장기 등 건나물 가공을 위한 설비를 갖추고 있습니다. 2018년 공장 등록 이후 지역 농산물을 활용한 건나물 생산을 이어오고 있습니다.