(주)태공식품

충북 음성군에 위치한 (주)태공식품은 게맛살과 장어구이 등 다양한 수산 가공식품을 만드는 곳입니다. 식탁에서 흔히 접할 수 있는 어묵과 맛살을 비롯해 요리에 활용하기 좋은 여러 가공식품을 제조하여 소비자의 식생활에 기여하고 있습니다. 냉동연육과 냉동장어를 주원료로 받아 제품을 가공하며 2010년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설의 넓이는 1497.3㎡ 규모이며 같은 품목 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 듭니다. 이 회사가 만드는 김·수산가공 품목을 만드는 공장은 전국에 3,287곳, 충북 음성군에는 30곳 있습니다. 주력 제품으로는 꽃 모양의 맛살, 크래미 스타일의 슬라이스 스틱, 계란 맛 슬라이스 스틱, 어묵 만두, 라이스 어묵쌈, 어묵 고로케 등이 있습니다. 이 제품들은 반찬이나 요리용 재료로 쓰이며 분쇄한 연육을 성형하고 익히거나 튀기는 공법을 주로 사용합니다. 다양한 형태의 어묵과 맛살 가공에 특화되어 있으며 소비자의 조리 편의성을 고려한 규격으로 생산합니다. 생산 공정에는 원료 배합 및 가공을 위한 설비를 갖추고 있으며 2010년 공장 등록 이후 수산 가공식품 분야에서 꾸준히 제품을 생산해 오고 있습니다.