(주)핸디엄

경기 여주시에 위치한 핸디엄은 커피 생두를 가공하여 콜드브루 원액과 다양한 음료 제품을 전문적으로 생산하는 기업입니다. 이 원액은 사용자의 기호에 맞춰 물이나 우유 등에 희석하여 간편하게 한 잔의 커피를 완성할 수 있도록 돕는 베이스 형태의 제품입니다. 엄선된 커피 생두를 로스팅하고 현대적인 추출 방식을 거쳐 원액 제품을 제조하며 2019년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설의 넓이는 같은 품목을 생산하는 공장 1,040곳 가운데 상위 50%에 해당하는 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 경기 여주시에는 13곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며, 다양한 음료 베이스로 활용되어 가정이나 카페 등에서 완성된 형태의 커피를 즐길 수 있도록 공급합니다. 주력 제품인 콜드브루 원액은 낮은 온도에서 천천히 추출하여 재료 본연의 맛을 살린 음료 베이스입니다. 에스프레소 원액은 압력을 더해 농축시킨 제품으로 일반 원액보다 두 배가량 진한 농도를 지니며 바닐라향이나 꼬냑 숙성 등 다양한 풍미를 더해 제조됩니다. 동결건조 방식을 적용한 분말 형태의 제품은 언제 어디서나 간편하게 커피를 완성할 수 있도록 돕습니다. 저온에서 오랜 시간 추출하는 콜드브루 공법과 고압을 이용한 에스프레소 추출 기술을 운용합니다. 커피 생두와 볶은 커피 원두를 주재료로 다루며, 원료의 맛을 보존하기 위해 첨가물 없이 원물 중심의 가공 과정을 거칩니다. 추출된 원액은 용도에 따라 블렌드하거나 숙성 과정을 거쳐 일정한 품질의 커피 베이스를 직접 생산합니다. 커피 원액 추출을 위한 현대적 설비를 갖추고 생산 라인을 운영하고 있습니다. 2019년 경기 여주에 공장을 등록하고 현재까지 커피 가공 제품을 꾸준히 생산하고 있습니다.