(주)한국축지

경기 성남시에 위치한 (주)한국축지는 냉동초밥재료를 전문적으로 가공하고 공급하는 기업입니다. 외식업이나 유통업 현장에서 조리 과정의 편의를 돕고 일관된 품질의 수산물을 식재료로 사용할 수 있도록 가공식품 형태로 제공합니다. 산지에서 수급한 원재료를 바탕으로 냉동 수산 가공 연구개발 및 제조 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2010년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 넓이는 「도시락·간편식·반찬」 품목을 다루는 전국 공장 457곳 가운데 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「도시락·간편식·반찬」 품목은 전국에 812곳, 경기 성남시에 25곳 있습니다. 조리 공정을 표준화하여 외식 및 리테일 현장으로 공급되기에 식품 산업의 전반적인 식자재 유통 분야에 쓰입니다. 조미유부(Pocket Tofu)는 초밥이나 도시락 등에 사용되는 재료로, 기본 조미 외에도 흑당, 유자, 우메보시 등 다양한 풍미를 입힌 규격 제품들이 있습니다. 초문어 슬라이스는 숙회나 초밥용으로 적합하도록 손질되어 있으며, 조미가리비 슬라이스와 활 초새우는 외식 현장에서 조리 시간을 단축할 수 있도록 규격화하여 공급합니다. 이외에도 빵가루새우와 같은 튀김류를 제조하여 간편한 메뉴 구성을 지원합니다. 수산물을 대상으로 레시피 개발과 공정 설계, 그리고 품질관리를 표준화하여 일정한 맛을 구현하는 기술을 보유하고 있습니다. 다양한 원산지의 수산물을 수입 및 가공하며, 슬라이스 절단 가공과 조미 공정을 통해 최종 소비자가 바로 사용할 수 있는 상태로 생산합니다. 제품의 보존성을 위해 냉동 가공 공법을 적용하며 각 품목의 특성에 맞는 포장 규격을 직접 관리합니다. 2010년부터 성남일반산업단지 내 공장을 가동하고 있으며, 수산 가공을 위한 연구개발 설비를 갖추고 있습니다. 냉동 보관 및 가공을 위한 제조 기반 시설을 보유하고 있으며, 수산물 유통부터 가공까지 연계된 공정을 통해 품질을 유지하고 있습니다.