(주)초램에프앤비

경기 남양주시에 있는 초램에프앤비는 식탁에 오르는 다양한 종류의 양고기를 가공하는 기업입니다. 대중적인 양고기 요리를 위해 수입부터 가공 및 유통 전 과정을 직접 관리하며, 청정한 목장에서 자란 양고기를 가정이나 캠핑 등에서 즐길 수 있도록 식육 가공 제품으로 만들어 제공합니다. 호주와 뉴질랜드의 목장에서 직접 선별한 양고기를 들여와 가공 센터에서 세척, 절단, 포장 과정을 거쳐 제품화합니다. 2019년부터 남양주시에 위치한 470㎡ 규모의 공장에서 가공 작업을 수행해 왔으며, 같은 품목을 생산하는 전체 공장 1,170곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 50% 수준입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2,494곳, 경기 남양주시에는 45곳 있습니다. 식육 가공품은 양고기를 부위별로 손질하여 가정에서 바로 조리할 수 있도록 만든 제품입니다. 캠핑용이나 가정용으로 활용 가능한 신선육 포장 제품을 주력으로 생산하며, 소비자가 온라인 쇼핑몰을 통해 간편하게 구매할 수 있도록 다양한 규격으로 공급합니다. 전문 가공 센터를 통해 양고기를 부위별 용도에 맞춰 규격화하는 기술을 갖추고 있습니다. 수입된 육류를 직접 위생적으로 관리하며 가공 공정 전반을 체계적으로 운영하여, 양고기 고유의 풍미와 신선도를 유지하는 데 필요한 가공 체계를 직접 수행하고 있습니다. 2018년 양고기 종합 유통 가공센터인 촐램 미트웍스 공장을 설립하며 본격적인 가공 역량을 확보했습니다. 1998년 초램푸드 설립을 시작으로 이후 도봉동과 쌍문동을 거쳐 현재의 남양주 공장에 이르기까지 가공 센터를 확장하고 이전해 왔습니다.