(주)평화식품

경기 성남시에 자리 잡은 평화식품은 우리 식탁에 오르는 떡국떡과 각종 면류를 전문으로 생산하는 기업입니다. 일상에서 친숙하게 접하는 다양한 떡과 국수 제품을 통해 식문화의 한 부분을 담당하고 있으며, 고객의 건강과 기호를 고려한 먹거리를 만드는 데 집중하고 있습니다. 쌀과 밀가루를 주재료로 사용하여 현대적인 식품 가공 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2013년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 1,631곳의 제조공장이 밀집한 성남일반산업단지 내에서 1,787.2㎡ 규모의 제조시설을 갖추고 있습니다. 빵·과자·떡 품목을 다루는 전체 공장 중에서도 넓은 제조 시설을 확보하고 운영 중입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2,301곳, 경기 성남시에 81곳 있습니다. 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되는 제품을 생산하며, 식당이나 가정에서 간편식 및 주요 식재료로 사용되어 다양한 요리의 기본 재료로 나갑니다. 쌀떡은 쫀득한 식감을 살려 국물 요리나 볶음 등에 주로 사용되는 제품입니다. 가래떡은 떡국용이나 간식으로 폭넓게 활용되며, 조랭이쌀떡은 특유의 모양 덕분에 국물 요리의 고명으로 쓰입니다. 또한 냉면과 생소면은 쫄깃한 면발을 강조하여 계절 별미나 일상적인 식사 메뉴로 소비되고 있습니다. 식품 제조 공정의 효율을 높이기 위해 자동화 설비를 적극적으로 도입하고 있습니다. 특히 떡류 제조를 위한 최신형 기계와 밀떡류 생산을 위한 포장 자동화 라인을 직접 운용하며, 숙면류 생산 시에도 반죽부터 성형까지 자동 접기 공정을 적용하여 제품의 품질을 일정하게 유지합니다. 냉면과 같은 면류 제조에는 반죽의 쫄깃함을 살리는 기술을 적용하고 있습니다. 2013년 법인 설립 이후 현재의 위치로 공장을 이전하였으며, 이후 2017년 숙면류 및 진공 떡류 자동화 설비를 도입하며 생산 역량을 강화했습니다. 2019년에는 밀떡류 제조를 위한 신규 설비를 갖추고 제2공장을 신축하였으며, 2021년에는 밀떡류 생산라인을 추가로 증설하여 공정 효율을 높였습니다. 지사로는 성남시 중원구 내에 제2공장을 운영하고 있습니다.