(주)브알라

경기 김포시에 자리한 (주)브알라는 아이스크림 제조 과정에 필요한 부자재를 만드는 기업입니다. 아이스크림의 풍미를 높이고 완성도를 더하는 보조 재료를 생산하여 디저트 제조 현장에 공급하고 있습니다. 엄선된 원재료를 바탕으로 고유의 배합 공정을 거쳐 제품을 생산하고 있습니다. 194.0㎡ 규모의 제조 시설을 갖추고 있으며, 2014년부터 해당 공장에서 생산 체계를 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 빵·과자·떡 품목을 만드는 공장은 전국에 2,301곳, 경기 김포시에는 54곳 있습니다. 생산된 아이스크림 부자재는 식품 산업 전반에 쓰이며, 특히 디저트 전문점이나 카페의 아이스크림 제조 공정에 활용됩니다. 주력 제품은 아이스크림의 맛과 품질을 결정짓는 핵심 부자재입니다. 좋은 재료를 사용하여 아이스크림 고유의 풍미를 살리는 역할을 하며, 간결하면서도 깊은 맛을 낼 수 있도록 구성되어 있습니다. 과하지 않은 재료를 사용하여 재료 본연의 맛을 이끌어내는 배합 기술을 적용합니다. 제품의 일관된 맛을 유지하기 위해 원료의 특성을 세밀하게 다루며, 결과물을 위해 제조 공정의 세부적인 부분까지 직접 관리합니다. 제품 생산을 위한 제조 시설과 공간을 운영하고 있습니다. 경기도 김포시 유현1로에 위치한 사업장에서 제조 활동을 이어가고 있습니다.