맛다올푸드

부산 해운대구에 위치한 맛다올푸드는 모든 가족이 안심하고 즐길 수 있는 프리미엄 수제 소스 브랜드 맛다올을 통해 건강한 식탁을 위한 저당 맛간장을 제조합니다. 양조간장을 주원료로 사용하여 24시간 숙성 공정을 거쳐 깊은 맛을 완성합니다. 제조 시설은 용지면적 33.0㎡, 건축면적 33.0㎡ 규모이며, 2025년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2,558곳, 부산 해운대구 1곳 있습니다. 가정용 식재료로 사용되어 식품 산업 전반에 쓰이며, 특히 산후조리원의 산모 식단이나 사찰 음식 등 건강을 고려한 식단 구성에 활용됩니다. 맛다올 저당 맛간장은 당 함량을 낮추어 가족 구성원 모두가 건강하게 즐길 수 있도록 만든 기본 조미 소스입니다. 사찰식 저당 맛간장은 오신채를 넣지 않고 조리하여 사찰 음식과 같은 담백하고 건강한 식단을 선호하는 경우에 사용합니다. 한식조리기능사의 경험과 식품영양학 및 제조기업 QA 출신의 전문성을 결합하여 제품을 개발합니다. 24시간 숙성 공법을 통해 자연스러운 풍미를 끌어내며, 자체적인 실험과 분석을 거쳐 소비기한을 관리하고 제품을 생산합니다. 2025년 2월 맛다올푸드 설립과 함께 식품제조가공업을 등록했습니다. 2025년 4월 맛다올 저당 맛간장 개발을 완료하고 10월에는 사찰식 저당 맛간장 개발을 마쳤으며, 자체 공장을 운영하며 제품을 생산하고 있습니다.