전라남도 순천시에 위치한 농업회사법인 푸릇푸릇은 바다에서 얻은 신선한 수산물을 다루는 어류 가공 기업입니다. 고등어를 비롯해 우리 식탁에 오르는 다양한 생선을 가정에서 바로 조리하기 편하도록 손질하고 포장하는 일을 합니다. 고등어, 삼치, 갈치, 조기 등 신선한 수산 원물을 들여와 세척과 손질, 소분 포장을 거쳐 가공품을 만듭니다. 2019년부터 해당 부지에서 공장을 운영하고 있으며 제조시설 면적은 351.1㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 수산·축산가공 품목은 전국에 3,287곳, 전남 순천시에는 7곳 있습니다. 가정에서 쉽게 조리할 수 있는 형태로 손질된 제품이라 식품 산업 전반에 쓰입니다. 고등어 가공품은 사이즈별로 선별하여 팩 단위로 포장한 제품으로 가정에서 굽거나 찌개용으로 주로 사용됩니다. 갈치와 삼치 등은 먹기 좋게 순살 형태로 가공되어 조리 편의성을 높였으며, 참조기와 전복, 손질 오징어 등도 함께 생산하여 다양한 수산물 식재료를 공급합니다. 수산물의 신선도를 유지하면서 위생적으로 손질하는 가공 공법을 적용합니다. 원물 그대로의 상태를 유지하기 위한 세척과 해동 및 냉동 처리 기술을 바탕으로 규격별 선별 과정을 거쳐 균일한 제품을 생산하며 생물 수산물을 가공하는 전 과정을 직접 수행합니다. 제품 보관과 신선도 유지를 위한 냉장 및 냉동 설비를 보유하고 있으며 효율적인 소분 작업을 위한 가공 라인을 운영합니다. 2015년부터 순천 지역에서 사업을 시작하여 현재의 농업회사법인 형태를 갖추고 운영 중입니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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