올담식품

충남 아산시에 자리한 올담식품은 배농축액과 같은 과일 및 채소 농축액, 그리고 건강기능식품의 원료로 쓰이는 각종 추출 분말을 만드는 기업입니다. 이들이 생산하는 제품은 일상에서 접하는 음료나 식품의 기초 재료가 되며, 건강 관리를 위한 기능성 원료로도 널리 활용되고 있습니다. 원자재인 과일과 채소, 한방 원료를 가공하여 농축액과 분말을 생산합니다. 2020년부터 아산시 공장에서 운영을 시작하였으며, 제조 시설 넓이는 900㎡ 규모입니다. 같은 품목을 생산하는 건강기능식품·인삼 공장 585곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50% 수준에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 건강기능식품·인삼 품목은 전국에 1,261곳, 충남 아산시에 10곳 있습니다. 생산된 농축액과 분말은 식품 산업의 원료로 공급될 뿐만 아니라, 건강기능식품 및 의료·헬스케어 제품의 핵심 성분을 구성하는 데 쓰입니다. 주력으로 생산하는 농축액은 과일이나 채소의 영양 성분을 진하게 추출한 액체로 음료나 가공식품의 원료가 되며, 한방 농축액은 건강식품 제조의 기초가 됩니다. S/D 분말은 분무 건조 방식으로 추출물을 가루로 만든 것으로 물에 잘 녹아 건강기능식품 제조에 쓰입니다. 퓨레와 당절임 제품은 과육을 그대로 가공하여 식감과 풍미를 살린 원료로 다양한 식품 제조에 활용됩니다. 과일과 채소, 한방 원료를 액상으로 농축하거나 분말로 만드는 가공 공법을 사용합니다. 과·채류와 한방 농축액은 20KG 단위의 용기나 드럼 형태로 포장하여 공급하며, 분말 형태는 10KG 단위로 가공합니다. 원료의 성분을 보존하고 일정한 품질을 유지하기 위한 전문적인 식품 가공 공정을 직접 운영하고 있습니다. 제품 생산을 위한 제조 공장과 함께 제품 보관을 위한 전용 창고를 갖추고 있습니다.