(주)올치에프씨

(주)올치에프씨는 경기 용인시에 자리하고 있으며, 닭고기를 조리하기 적합한 상태로 손질하고 가공하는 육계가공식품을 제조합니다. 우리가 일상에서 접하는 다양한 치킨 메뉴의 기반이 되는 식자재를 생산하여 외식 시장에 공급하는 역할을 합니다. 원재료인 육계를 들여와 위생적인 환경에서 숙성 및 가공 과정을 거쳐 제품을 완성합니다. 제조 시설 면적은 791.4㎡ 규모이며, 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 경기 용인시 70곳 있습니다. 생산된 육계 가공품은 프랜차이즈 치킨 전문점의 핵심 식자재로 쓰이며, 이를 통해 소비자들에게 완성된 외식 메뉴를 제공하는 식품 산업의 일익을 담당합니다. 염지된 닭고기는 숙성 과정을 거쳐 치킨 특유의 깊은 맛을 내는 주재료로 쓰입니다. 함께 공급되는 소스와 파우더는 메뉴별로 고유한 풍미를 구현하는 데 사용되며, 가공된 순살 부위는 후라이드나 파닭 등 다양한 조리 메뉴를 만드는 기반이 됩니다. 육계를 위생적으로 가공하는 생산 시스템을 갖추고 있으며, 숙성 공법을 통해 닭고기 본연의 맛을 살리는 기술을 적용합니다. 본사 내 개발팀을 통해 시장 트렌드를 분석하고 소스 및 파우더의 배합비를 연구하며, 원료 가공부터 제품화까지 전 과정을 관리하여 전국 매장에 균일한 품질의 재료를 공급합니다. 자동화 생산 설비를 갖추어 유통 단계를 축소한 효율적인 생산 체계를 구축하였습니다. 1996년 사부유통이라는 이름으로 닭 유통사업을 시작한 이래 축적된 유통 경험을 바탕으로 현재의 생산 및 물류 시스템을 운영하고 있습니다.