(주)한국라이스바이오

경기 파주시에 자리한 한국라이스바이오는 전통 방식의 누룽지를 전문적으로 생산하는 기업입니다. 누룽지는 밥을 짓고 남은 가마솥 바닥의 눌어붙은 쌀을 긁어내어 간식이나 식사 대용으로 즐기던 우리나라의 전통 음식으로, 이 회사는 이를 현대적인 설비로 재해석하여 일상에서 간편하게 즐길 수 있도록 만듭니다. 100% 국내산 쌀을 엄선하여 정해진 시간 동안 불리고 건조하는 과정을 거쳐 누룽지를 제조합니다. 2010년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 819.8㎡입니다. 쌀·곡물·도정 공장 1,006곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1,982곳, 경기 파주시에 40곳 있습니다. 건강한 먹거리를 찾는 소비자를 대상으로 하는 식품 산업 분야에서 활동하고 있습니다. 간편식이나 식사 대용품 등 다양한 형태의 누룽지 제품을 통해 일상적인 식생활에 기여합니다. 주력 브랜드인 라이스웰은 전통 누룽지를 현대적으로 재해석하여 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품입니다. 100% 국내산 쌀만을 사용하여 구수한 맛을 구현하였으며, 남녀노소 안심하고 섭취할 수 있는 건강한 먹거리로 생산되고 있습니다. 이는 단순한 간식을 넘어 바쁜 일상 속 따뜻한 한 끼 식사가 될 수 있도록 기획되었습니다. 전통적인 누룽지의 맛을 재현하기 위해 황동판을 이용한 제조 장치를 직접 개발하여 사용합니다. 황동판은 열전도율이 높아 쌀을 고르게 구워낼 수 있으며, 쌀 본연의 구수한 향을 살리고 풍미를 극대화하는 역할을 합니다. 제품 생산을 위해 쌀의 불림 정도와 굽는 온도, 건조 과정을 정밀하게 제어하여 일정한 품질을 유지합니다. 황동판을 활용한 누룽지 제조 설비를 갖추고 있으며, 2010년 창립된 이후 지속적인 공정 연구와 설비 운용을 통해 전통 식품 제조를 이어오고 있습니다.