옹심(원)자연과학식품

경기 파주시에 위치한 옹심원자연과학식품은 콩을 발효해 만든 전통 식품인 청국장과 이를 효율적으로 제조하기 위한 전용 설비를 생산합니다. 우리 식탁에 오르는 건강식품인 청국장을 주력으로 삼아 다양한 제품군을 갖추고 있습니다. 원료인 콩을 정밀하게 가공하고 발효하는 과정을 거쳐 청국장을 완성하며, 제조 과정 전반에 필요한 조립 공정을 수행합니다. 2009년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설 넓이는 650.5㎡입니다. 같은 품목 공장 1,061곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50%에 듭니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「장류·조미료·소스」 품목은 전국에 2558곳, 경기 파주시에 72곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 쓰이며, 건강한 식단 구성을 위해 일반 가정이나 식당의 식재료로 사용됩니다. 장단콩과 검은콩을 활용한 청국장 환 및 분말 1kg 규격 제품을 생산하며, 400g 단위의 국산 청국장과 햄프시드 청국장 선물세트도 함께 다룹니다. 건조 및 발효 공법을 적용하여 청국장 고유의 영양과 맛을 유지하는 기술을 갖추고 있으며, 원료 선별부터 포장까지 각 제품의 용도에 맞춰 가공합니다. 청국장 제조 및 건조를 위한 발효 설비와 가공 기계를 보유하고 있습니다. 2009년 공장 등록 이후 파주 탄현면에서 사업을 운영해 오고 있습니다.