(주)동화수산

경기도 시흥시에 위치한 (주)동화수산은 학교 급식용으로 주로 쓰이는 냉동수산물을 제조하고 가공하는 업체입니다. 아이들이 안심하고 섭취할 수 있도록 수산물을 가공하여 공급하는 데 주력하고 있습니다. 냉동어류와 연체류를 주원료로 입고하여 수작업 공정을 거쳐 가공합니다. 원재료는 산지 직거래를 통해 확보하며 제조 시설은 188.0㎡ 규모의 공장을 운영하고 있습니다. 2012년부터 시흥시 도창동 현 사업장에서 공장을 운영해 왔으며 이전부터 노량진 및 시흥시 무지내동 등지에서 수산물 가공업을 이어왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3287곳, 경기 시흥시에 9곳 있습니다. 주로 학교 단체 급식 산업에 쓰이며 학생들이 먹는 식단에 필요한 안전한 수산물 식재료를 공급하는 역할을 수행합니다. 냉동어류와 연체류 등을 학교 급식용으로 가공하여 공급합니다. 원재료의 신선도를 유지하기 위해 급속 냉동 처리된 제품을 위주로 관리하며 영양교사와 학부모가 안전한 먹거리 생산을 최우선으로 합니다. 위생적인 생산을 위해 크린룸 시스템을 도입하여 낙하 미생물에 의한 오염을 차단합니다. 작업 과정에서는 고성능 금속검출기를 사용하여 이물질을 제어하며, 작업 전후로 세밀한 관능 검사 및 미생물 검사를 실시합니다. 원재료 검수는 물론 완제품에 대해서도 자가 검사와 외부 공인 기관을 통한 이화학 검사를 정기적으로 수행합니다. 내부에는 원료냉동고, 완제품냉동고, 급냉동고 등 철저한 온도 관리를 위한 냉동 설비와 금속검출기를 갖추고 있습니다. 납품 차량은 냉동 및 냉장 구분이 가능하며 실시간 온도 모니터링을 위한 타코메타가 부착되어 있습니다. 1997년 설립 이후 시흥시로 여러 차례 이전하며 확장해 왔으며 현재 도창동에 사무소와 공장을 운영 중입니다.