온아우룸은 경기도 의왕시에 자리한 기업으로, 원두를 로스팅하여 다양한 커피 제품을 생산합니다. 커피 원두의 풍미와 아로마를 살리는 공정을 거쳐 카페와 개인 고객이 즐길 수 있는 커피를 만듭니다. 직접 원두를 로스팅하는 공정을 거쳐 제품을 생산하며, 제조 시설은 26㎡ 규모입니다. 2014년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 경기 의왕시에는 10곳 있습니다. 로스팅한 커피는 카페와 호텔, 외식 프랜차이즈 등 다양한 식품 산업 현장에서 원재료로 쓰입니다. 아우룸 블랜딩 1은 여러 원두를 섞어 고유의 맛을 낸 제품입니다. 아우룸 블랜딩 5와 8은 각각 200g 단위로도 출시되어 가정이나 사무실 등에서 간편하게 추출해 마실 수 있는 커피 원두입니다. 낮은 온도에서 천천히 볶아내는 슬로우 로스팅 기법을 사용합니다. 커피 원두의 맛과 향을 보존하기 위해 각 품종과 산지에 맞는 로스팅 프로파일을 개발하며, 환경을 고려하여 지속 가능한 방식으로 재배된 원두를 선별해 사용합니다. 배치당 3~17kg을 생산할 수 있는 로스팅 머신을 갖추고 있으며, 시간당 100kg의 처리 능력을 확보하고 있습니다. 머신에는 그라인더 하부 쿨러를 장착하여 열 변화를 최소화하는 기술을 적용했습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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