(주)마스타식품

경기 군포시에 있는 마스타식품은 요리 과정에서 사용하는 다양한 파우더와 소스류를 전문으로 생산합니다. 육류나 채소 등 각종 식재료의 맛을 살리고 조리 효율을 높여주는 식품 부재료를 만듭니다. 밀가루와 전분 등 원재료를 혼합하고 배합하는 과정을 거쳐 분말 및 액상 조미료를 제조합니다. 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 208.4㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 경기 군포시 18곳 있습니다. 여러 요리의 맛을 내는 기본 재료로 쓰여 외식 산업과 가정 내 식품 소비 영역에서 폭넓게 활용됩니다. 돈까스 베타믹스는 고기에 튀김옷을 입힐 때 사용하는 분말로 바삭한 식감을 구현하며 치킨 파우더는 닭고기를 튀길 때 감칠맛을 더해줍니다. 탕수육 베타믹스는 탕수육을 조리할 때 튀김옷의 농도를 조절하여 튀겨내는 용도로 쓰입니다. 또한 불고기 양념소스는 육류를 재우거나 볶을 때 간편하게 맛을 낼 수 있도록 만들어진 제품입니다. 각종 원재료를 일정한 비율로 섞는 혼합 공법을 기반으로 분말 형태의 시즈닝과 액상 소스를 생산합니다. 시즈닝 제품은 입자가 고르게 분산되도록 가공하며 염지제는 육류의 내부까지 양념이 잘 스며들도록 배합하는 기술을 사용합니다. 제품 배합 및 가공에 필요한 조리 설비와 포장 라인을 갖추고 있습니다. 경기 군포시 고산로 140에 위치한 마스타빌딩 내에서 생산 활동을 이어오고 있습니다.