(주)엔에스티바이오

경기도 김포시에 자리 잡은 (주)엔에스티바이오는 현미와 서리태, 찰보리 등 다양한 잡곡과 두류를 미생물 발효 기술로 가공하여 건강한 식품을 만드는 기업입니다. 일상에서 접하는 농산물을 발효 공법으로 재해석하여 영양과 기능성을 더한 발효잡곡 및 가공품을 생산합니다. 현미, 서리태, 찰보리 등의 원재료를 확보한 뒤 미생물 발효와 소분 포장 등의 과정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2018년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 면적은 163㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1,982곳, 경기 김포시에 86곳 있습니다. 건강식품 산업 전반에 쓰이며, 발효 기술을 접목한 기능성 식품이 필요한 다양한 건강 관련 식단 및 가정용 간편식 자리에 들어갑니다. 발효곡물가공품은 잡곡의 영양 성분을 발효를 통해 체내 흡수율을 높인 제품으로 건강한 한 끼 식사에 활용됩니다. 발효과채가공품은 다양한 과일과 채소를 발효하여 마시기 편하게 만든 음료나 액상차 형태의 식품입니다. 이 외에도 소분 포장된 견과류나 곡물 제품을 통해 위생적이고 간편한 건강 간식을 공급합니다. 미생물 발효 공법을 주력으로 사용하며 사포닌 성분을 생물 전환하는 균주 기술 등을 활용합니다. 원료의 성분을 표준화하여 제품화하는 공정을 거치며, 농산물의 영양 성분을 보존하면서도 기능성을 강화하는 가공 범위 전반을 직접 수행합니다. 발효숙성 과정을 통해 맛과 풍미를 살리는 제조 기술을 갖추고 있습니다. 김포 본사 공장 외에 충청북도 음성에 음료 제조 공장을 두고 있으며, 인천 송도에 기업부설 연구소를 운영하며 소재 개발 및 제품 연구를 수행하고 있습니다. 2013년 설립 이후 2014년 김포 공장 설립, 2019년 음성 공장 증설을 통해 생산 기반을 확대해 왔습니다.