(주)한미식품

충남 논산시에 자리한 (주)한미식품은 유부와 곤약, 젤리 및 각종 음료와 육가공품을 생산하는 종합식품기업입니다. 유부는 두부를 튀겨내어 고소하고 부드러운 식감을 내는 식재료이며, 곤약은 글루코만난이라는 섬유질이 풍부한 식품으로 다양한 요리에 활용됩니다. 대두와 곤약 정분을 주요 원료로 받아 체계적인 생산 라인을 거쳐 제품을 완성합니다. 2015년부터 논산시 강경읍 농공단지에 위치한 현 공장을 운영하고 있으며, 제조 시설 넓이는 4231.5㎡ 규모입니다. 같은 품목을 생산하는 전국 200여 곳의 공장 가운데 제조 시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 두부·콩가공 품목은 전국에 362곳, 충남 논산시에 3곳 있습니다. 생산된 제품들은 대형 식품 기업의 맞춤 생산 및 일반 소비자의 식탁에 오르는 등 식품 산업 전반에 활발히 활용되고 있습니다. 유부는 두부를 튀겨낸 식품으로 조리 시 부드러운 식감을 제공하며, 곤약은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 건강식으로 활용됩니다. 젤리와 음료는 디저트 문화에 맞춰 개발된 제품이며, 수비드 방식으로 익힌 함박스테이크는 호주산 쇠고기를 사용하여 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 구현했습니다. 원료 입고부터 출고까지 과학적인 관리 시스템을 적용하여 생산하며, 수비드 방식을 도입하여 고기를 저온에서 장시간 익혀 식감을 유지하는 가공 기술을 갖추고 있습니다. 축산물 가공업 허가를 받아 육가공 라인을 구축하였으며, 유부와 곤약 및 젤리 생산을 위한 전용 라인을 운영하고 있습니다. 1998년 설립 이후 유부와 곤약, 젤리 사업을 시작으로 라인을 지속적으로 증설해 왔습니다. 2015년 논산 공장을 준공하여 본사를 이전하였으며, 2019년에는 함박스테이크 생산 라인을 도입했습니다. 생산 능력 확대를 위해 유부라인 3차 증설 및 축산물 가공 라인을 운영하며 성장하고 있습니다.