(주)델리후레쉬

경기 용인시에 자리한 델리후레쉬는 외식 프랜차이즈와 일반 식당에서 사용하는 다양한 채소가공품과 조미 소스류를 생산합니다. 샌드위치나 버거에 들어가는 드레싱부터 국물 요리용 양념장까지, 식재료 본연의 맛을 살린 제품들을 만들어 공급합니다. 원재료를 손질하고 배합하는 위생적인 공정을 거쳐 각종 소스와 가공식품을 제조합니다. 제조 시설 넓이는 3558.7㎡이며, 2001년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 경기 용인시 70곳 있습니다. 생산된 제품은 외식 산업 전반에 쓰이며, 특히 프랜차이즈 매장의 조리 시간을 단축하고 균일한 맛을 유지하는 식자재 솔루션으로 활용됩니다. 매콤로제소스는 파스타나 떡볶이 등에 깊은 감칠맛을 더할 때 사용합니다. 만능 탕 소스는 김치찌개, 부대찌개, 매운탕 등 다양한 국물 요리의 베이스로 쓰이며, 메밀비빔장다대기는 막국수나 비빔면류의 양념으로 적합합니다. 이외에도 꿔바로우소스, 나시고랭소스 등 아시아풍 요리를 위한 소스류와 밑반찬류를 주로 생산합니다. 200여 가지 이상의 레시피를 기반으로 재료를 배합하고 가열하는 직화 공법을 주로 사용합니다. 원료 전처리부터 제품 완성까지 체계적인 공정을 직접 관리하며, 액상 소스부터 양념육, 절임 반찬에 이르기까지 다양한 형태의 식품 가공 범위를 다룹니다. 대량 생산을 위한 물류 및 생산 설비를 갖추고 있습니다. 2003년에 조미 양념 생산을 시작으로 2005년에는 소스 개발을 위한 연구실을 열었으며, 2011년부터 축산물 가공까지 생산 품목을 확대하며 지속적으로 설비를 증설해 왔습니다.