아이비영농조합법인

아이비영농조합법인은 경기 양평군에서 꿀벌의 산물을 활용한 오디와인을 만드는 곳입니다. 오디와인은 오디를 주원료로 발효 과정을 거쳐 제조한 술로, 식사나 행사 자리에서 곁들이는 음료로 사용됩니다. 봉산물을 주원료로 하여 발효와 숙성 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 168㎡의 면적을 갖추고 있으며, 2012년부터 해당 공장을 운영해 오고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 주류 품목은 전국에 594곳, 경기 양평군에 5곳 있습니다. 생산된 와인과 가공품은 식품 산업 전반에 공급되어 일반 소비자의 식생활에 쓰입니다. 허니와인은 천연 벌꿀을 발효하여 만든 술로 독특한 향미를 내며 식전주나 반주로 즐겨 찾습니다. 프로폴리스 치약은 벌집에서 추출한 프로폴리스 성분을 함유하여 구강 건강 관리에 도움을 주는 제품입니다. 진꿀은 아카시아, 야생화 등 꽃의 종류에 따라 채밀한 천연 벌꿀로 다양한 요리에 활용하거나 건강식품으로 섭취합니다. 벌꿀의 유효 성분을 추출하고 보존하는 기술을 바탕으로 와인과 건강 가공품을 생산합니다. 발효주 제조를 위해 원료의 배합비를 최적화하고 일정 온도와 습도에서 숙성시키는 공정을 직접 수행하며, 원료의 특성에 맞춰 가공 단계를 세분화하여 품질을 관리합니다. 발효와 숙성을 위한 제조 설비 일체를 보유하고 있으며, 2012년 공장 등록 이후 지역 농산물을 활용한 가공 식품 생산을 지속해 왔습니다.