가평명지산잣영농조합법인

경기 가평군에 자리한 가평명지산잣영농조합법인은 청정 지역인 명지산 일대에서 생산되는 잣을 가공하여 식품으로 만드는 기업입니다. 잣은 소나무과에 속하는 잣나무의 열매로, 고소한 맛과 영양 성분이 풍부하여 예로부터 건강식품으로 널리 소비되어 왔습니다. 직접 생산한 잣을 수확하고 건조 및 탈각 과정을 거쳐 식용 가능한 상태로 가공합니다. 2018년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 공장 등록 기준 제조시설 면적은 455.3㎡입니다. 가공된 잣은 일반 소비자가 직접 구매하여 간식이나 요리 재료로 사용하는 생활·소비재 산업으로 공급됩니다. 주력 제품으로는 껍질을 제거한 알맹이 형태의 백잣과 껍질째 가공한 황잣이 있습니다. 백잣은 각종 요리의 고명이나 제과·제빵 재료로 쓰이며, 황잣은 특유의 풍미를 살려 건강 간식으로 즐기거나 술안주로 활용됩니다. 이러한 제품들은 선물용으로 적합하도록 캔 포장 세트나 혼합 구성으로 제공되어 명절이나 기념일 선물로 많이 사용됩니다. 청정 가평 지역에서 수확한 잣을 엄선하여 본연의 맛을 유지하도록 관리합니다. 수확한 잣은 이물질 선별과 세척 과정을 거치며, 제품의 신선도를 오래 유지하기 위해 적절한 수분 조절과 위생적인 포장 공법을 적용합니다. 모든 공정은 위생을 최우선으로 하여 식재료 본연의 영양소를 보존하는 방식으로 진행합니다. 2018년 공장을 등록한 이후 현재까지 운영 중이며, 제품 포장을 위한 설비와 선별 작업을 위한 시설을 갖추고 있습니다. 경기 가평군 북면 소재지에서 생산 및 배송 업무를 수행합니다.