영농조합법인 남양주조복산삼

영농조합법인 남양주조복산삼은 경기도 남양주시에 자리하고 있으며, 직접 재배한 장뇌삼을 활용해 장뇌삼주와 합성주를 만드는 곳입니다. 장뇌삼주는 산에서 키운 삼인 장뇌삼을 술에 담가 그 기운을 더한 전통주로, 건강을 생각하는 이들이 주로 찾습니다. 직접 재배한 장뇌삼과 포도를 주원료로 사용하여 증류 및 합성 과정을 거쳐 술을 생산합니다. 제조 시설이 자리한 전체 용지 면적은 931㎡이며, 건축면적 791.6㎡에 제조 시설은 312.3㎡ 규모로 2012년부터 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 주류 품목은 전국에 594곳, 경기 남양주시 3곳 있습니다. 생산된 주류는 식품 산업으로 분류되어 유통됩니다. 장뇌삼주는 산에서 직접 기른 장뇌삼을 술에 담가 향과 맛을 우려낸 제품입니다. 합성주는 여러 재료를 배합하여 만든 술로 각 원료의 풍미를 즐길 수 있도록 제작하며, 주로 건강 증진을 목적으로 음용하는 특산품입니다. 20여 년간 쌓아온 재배 노하우를 바탕으로 자연 상태의 토양과 환경을 활용한 삼 재배 기술을 보유하고 있습니다. 직접 재배한 삼을 선별하여 일정한 비율로 술에 담그거나 합성하는 공정을 거치며, 원료의 고유한 향과 맛을 유지하는 데 주력합니다. 1989년 장뇌삼 재배를 시작으로 2003년 영농조합으로 법인을 설립하였으며, 2008년 자체적인 재배 방법을 확립하였습니다. 현재 남양주시 수동면에 위치한 농장과 제조 시설을 기반으로 운영하고 있습니다.