삼호농산

경기 남양주시에 자리한 삼호농산은 일상에서 흔히 접하는 칼국수와 소면을 비롯한 다양한 면류와 떡국떡, 떡볶이떡 등의 떡류를 생산합니다. 이들 제품은 가정에서 간편하게 요리해 먹거나 식당에서 식재료로 활용되는 대중적인 먹거리입니다. 밀가루 등 원재료를 혼합하고 반죽하여 제품을 만듭니다. 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 258㎡ 규모입니다. 1994년 반자동화 시설 도입을 시작으로 2010년에는 완전자동화 생산 시스템을 구축하는 등 공정을 지속해서 개선해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 경기 남양주시에 11곳 있습니다. 생산된 면류와 떡류는 식품 산업 전반에 공급됩니다. 특히 대형 유통망을 통해 가정용 식료품으로 판매되거나 전문 식자재 시장으로 유통되어 음식점 등지에서 조리용 재료로 쓰입니다. 생칼국수와 소면은 국수 요리의 기본이 되는 생면 제품으로 가정과 식당에서 주로 사용합니다. 수제비는 쫄깃한 식감을 살린 반죽 형태이며, 만두피는 만두를 빚을 때 필수적인 재료입니다. 떡볶이떡과 떡국떡은 100% 국내산 쌀이나 수입쌀을 활용해 생산하며 각 요리의 주재료로 쓰입니다. 면의 쫄깃한 식감을 유지하기 위해 생면 생산 기술을 보강하였으며, 온도와 습도 등 위생 관리 시스템을 통해 제조합니다. 반죽을 압연하고 절단하는 과정을 거치며, 제품 특성에 맞춰 열을 가하거나 건조하는 공법을 활용합니다. 원료의 배합부터 성형, 포장까지의 전 과정을 자체적으로 관리합니다. 생면 생산 라인을 주축으로 하는 자동화 설비를 갖추고 있습니다. 1992년 삼호식품으로 시작하여 2001년 현재의 상호로 변경하였으며, 2002년과 2010년에 생산 라인을 대폭 증설하였습니다. 2018년부터는 수출을 시작하며 유통 영역을 넓혀가고 있습니다.