(주)파티시에김영모

경기 성남시의 (주)파티시에김영모는 빵과 과자류를 생산하는 기업입니다. 베이커리 제품을 통해 일상적인 간식부터 선물용 제과까지 다양한 형태의 식음료를 만듭니다. 엄선한 원재료를 바탕으로 배합 및 발효, 성형, 굽기 과정을 거쳐 제품을 제조합니다. 제조 시설은 329.3㎡ 규모를 갖추고 있으며 2010년부터 해당 사업장에서 공장을 운영해 왔습니다. 빵·과자·떡 품목을 만드는 공장은 전국에 2301곳, 경기 성남시에는 81곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며, 고객이 일상에서 소비하는 식음료 소비재로 쓰입니다. 몽블랑은 프랑스 전통 디저트에서 영감을 받아 명장의 손길로 완성한 시그니처 페이스트리 제품입니다. 파운드와 롤케이크는 정성스럽게 구워내어 선물용으로 활용도가 높으며 품질을 유지하는 대표 품목입니다. 천연 발효법을 국내에 처음 도입하여 건강한 빵 문화를 조성하고 있으며 유산균을 활용한 발효 기술을 지속적으로 연구합니다. 미생물 발효종을 보전하며 원재료의 특성을 살리는 가공 과정을 직접 수행하고 있습니다. 성남일반산업단지 내 금강하이테크밸리에 위치하고 있으며 기업 부설 연구소를 통해 지속적인 제품 개발을 이어왔습니다. 제과제빵 연구소 설립 및 온라인 스토어 오픈 등 꾸준한 변화를 거쳐 현재에 이르고 있습니다.