(주)영흥식품

충북 음성군에 위치한 영흥식품은 향신료와 핵산조미료 등 다양한 식품 재료를 제조하는 기업입니다. 이들이 생산하는 물건은 조리 과정에서 음식의 맛을 내거나 요리의 풍미를 높이는 데 필수적인 식자재로 활용됩니다. 오토감자전분과 고구마전분, 후추 등의 원재료를 활용하여 조미료 및 식품 원료를 가공합니다. 1995년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설 넓이는 1,056㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2,558곳, 충북 음성군에 97곳 있습니다. 조리용 식자재로서 식품 산업 전반에 쓰이며 외식업소와 가정용 식탁에서 음식의 기본 맛을 내는 조미료로 소비됩니다. 볶음춘장은 자장면이나 각종 중화 요리의 소스를 만들 때 사용하는 핵심 재료이며, 태양초 초고추장은 고추장을 베이스로 하여 횟감이나 각종 채소를 찍어 먹거나 무침 요리에 활용합니다. 또한 핵산조미료는 음식의 감칠맛을 깊게 해주는 첨가물로 다양한 국물 요리와 밑반찬 조리에 빠지지 않는 제품입니다. 전분류와 후추 등 원료의 특성에 맞춘 분쇄 및 혼합 공법을 적용합니다. 고구마전분 99.8%와 옥수수전분 0.2%의 배합비와 같이 재료의 성분 함량을 엄격히 관리하며, 백후추와 곡류가공품을 적절히 배합하여 향신료 제품을 생산합니다. 식품의 풍미를 극대화하기 위해 재료별 특성에 최적화된 혼합 기술을 운용합니다. 1995년 공장 등록 이후 꾸준히 식품 제조 설비를 확충해 왔습니다. 춘장, 초고추장, 각종 전분 가루를 대용량으로 생산할 수 있는 제조 라인을 갖추고 있으며, 원료 보관과 제품 포장을 위한 설비들을 운용하여 식품 안전을 고려한 생산 체계를 유지하고 있습니다.