파블로스커피로스팅컴퍼니

파블로스커피로스팅컴퍼니는 경기도 성남시에 자리하고 있으며, 수확한 지 1년 이내의 신선한 생두를 활용해 로스팅한 원두커피를 전문적으로 제조합니다. 일상에서 접하는 커피 음료의 풍미를 결정짓는 핵심 재료인 원두를 숙련된 방식으로 가공하여 깊고 풍부한 바디감과 깔끔한 맛을 구현합니다. 신선한 원두 공급을 위해 선별된 생두를 입고하여 로스팅 과정을 거쳐 제조하며, 2023년부터 성남일반산업단지 내 지식산업센터 시설에서 운영하고 있습니다. 제조 시설의 면적은 151.2㎡ 규모로 효율적인 공정 운영을 위해 설계되었습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 경기 성남시 36곳 있습니다. 로스팅된 원두커피는 일반 소비자들이 즐기는 식품 산업 전반에 쓰이며, 카페 등 외식 업체의 메뉴 공급을 위한 원료로 주로 활용됩니다. 시그니처 블렌드는 밀크 초콜릿과 잘 익은 토마토를 연상케 하는 부드럽고 균형 잡힌 향이 특징인 제품입니다. 아티산 블렌드는 케냐 AA 40%를 포함해 예가체프, 콜롬비아 수프리모 원두를 비율로 섞어 미디움 다크로 로스팅한 장인의 커피입니다. 피플스 초이스는 대중적인 바디감이 돋보이며 독특한 쓴맛을 강조해 일상적으로 즐기기에 적합합니다. 이 외에도 이탈리안 포르테는 진한 향과 맛이 특징으로 라떼와 같이 우유를 섞어 마시는 음료 베이스로 활용됩니다. 전문가가 직접 원두의 성질에 맞춰 로스팅하는 공법을 사용하며 미디움 다크를 포함한 세밀한 로스팅 단계를 수행합니다. 생두의 수확 시기를 엄격히 관리하여 수확 1년 이내의 신선한 원료만을 다루며, 대량 납품을 위한 프리미엄 맞춤 로스팅 서비스를 직접 진행합니다. 추출한 원두를 활용한 캡슐 커피 제조 등 다양한 형태의 제품 가공 역량을 보유하고 있습니다. 성남일반산업단지 내 SK엔테크노파크에 위치한 제조 시설에서 로스팅 설비를 운영하며 생산 체계를 갖추고 있습니다. 2023년 해당 시설에 등록되어 운영 중이며, 원두 로스팅부터 캡슐 커피 제작에 이르는 제품 생산 라인을 확보하여 고객 주문에 대응하고 있습니다.