(주)경민코퍼레이션

경기도 파주시에 있는 (주)경민코퍼레이션은 커피 생두를 로스팅하여 원두를 만드는 기업입니다. 로스팅은 생두에 열을 가해 우리가 마시는 커피 고유의 맛과 향을 끌어내는 공정으로, 이 회사는 다양한 원산지의 생두를 선별하여 균일하게 볶아냅니다. 엄선된 생두를 입고하여 결점두를 골라내고 적절한 온도와 시간으로 로스팅하는 공정을 거칩니다. 제조 시설은 494㎡ 규모를 갖추고 있으며, 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2271곳, 경기 파주시에 57곳 있습니다. 로스팅된 원두는 소비자가 가정이나 카페에서 직접 즐기는 식품 산업의 주요 자원으로 공급됩니다. 케냐 AA TOP Othaya Chinga Queen은 케냐의 고지대에서 생산된 고급 원두로 신맛과 풍미가 특징입니다. 예멘 Mattari Gold Specialty는 전통적인 커피 향과 깊은 바디감을 가진 품종이며, 에티오피아 코케 허니 G1은 벌꿀을 연상시키는 달콤하고 화사한 향이 돋보이는 제품입니다. 생두의 산지별 특성을 살리기 위해 로스팅 프로파일을 세밀하게 제어하는 공법을 사용합니다. 생두의 수분 함량과 밀도를 고려한 열전달 기술을 적용하며, 로스팅 직후의 원두 상태를 유지하기 위한 냉각 및 패키징 공정까지 전 과정을 직접 수행합니다. 로스팅 기기 및 입고·출고를 위한 물류 설비를 갖추고 있습니다. 2017년 파주시에서 공장 운영을 시작하였으며, 로스팅빈이라는 브랜드로 원두 및 생두를 공급하고 있습니다.