(주)뉴디스코리아

경기도 파주시에 있는 뉴디스코리아는 원두커피와 조제커피, 커피크리머를 전문으로 제조합니다. 커피를 즐기는 개인부터 카페와 레스토랑 등 다양한 공간에서 소비되는 신선한 커피 제품을 생산합니다. 세계 각지에서 선별한 생두를 직수입하여 전문 로스팅 공법을 거쳐 제품화합니다. 2020년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 넓이는 커피·차·음료 업계 1,040곳 가운데 상위 50% 수준입니다. 이 회사가 만드는 커피·차·음료 품목을 만드는 공장은 전국에 2,271곳, 경기 파주시에 57곳 있습니다. 커피 전문점과 각종 서비스 사업체는 물론 가정용 홈카페에 이르기까지 폭넓은 식품 분야에서 원재료 및 완제품으로 활용됩니다. 원두커피는 산지별 특성을 살린 싱글오리진과 여러 생두를 배합한 블렌딩 제품으로 나뉩니다. 조제커피는 분말 형태로 간편하게 즐길 수 있도록 가공하며 커피크리머는 커피의 풍미를 부드럽게 조절하는 용도로 쓰입니다. 35년 경력의 로스팅 장인이 섭씨 200도에서 240도 사이의 온도를 조절하며 생두를 볶아내는 기술을 사용합니다. 수백 가지에 달하는 생두 배합비를 찾아내어 균형 잡힌 맛을 구현하며, 주문 생산 방식을 통해 각 용도에 맞춘 맞춤형 제품을 직접 개발하고 생산합니다. 월 100톤 이상의 원두 생산 능력을 갖추었으며 200평 규모의 생두 창고를 운영합니다. 1998년 카페 노블레스 출시를 시작으로 로스터리 카페용 빈마스터 로스터를 자체 제작하는 등 원두 전문 기업으로 성장해 왔습니다.