(주)금촌베이커리

경기도 파주시에 위치한 (주)금촌베이커리는 밀가루와 설탕, 계란 등의 원료를 배합하여 다양한 종류의 빵과 떡, 그리고 조미용 제품을 생산하는 식품 제조 기업입니다. 밀가루 등 엄선된 재료를 바탕으로 반죽과 굽기 과정을 거쳐 완제품을 생산하며, 제조 시설 면적 530.7㎡ 규모의 공장에서 2006년부터 운영을 지속해 오고 있습니다. 장류·조미료·소스 품목 기준으로 제조시설 넓이는 동종 업계 상위 50% 수준입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2,558곳, 경기 파주시에 72곳 있습니다. 식품 산업 전반에 걸쳐 소비자의 기호를 반영한 완제품을 공급하며, 특히 제과·제빵 분야에서 식문화의 질을 높이는 데 기여하고 있습니다. 쿠키는 정통 유럽풍의 맛을 구현한 주력 제품으로, 엄선된 재료를 사용하여 깊은 풍미를 제공합니다. 찜케익은 특화된 제조 라인을 통해 생산되는 부드러운 식감의 간식류이며, 도라야끼는 자동화 공정을 도입해 일정한 품질로 생산되는 화과자 형태의 제품입니다. 도라야끼 자동화 라인과 치즈케익 및 찜케익 제조 라인을 운용하며 제품의 균일성을 확보하고 있습니다. 정통 쿠키 제조를 위한 배합 기술과 재료 선별 공정을 직접 수행하며, 포장 라인까지 자동화하여 제품의 위생과 품질을 관리합니다. 2006년 포장라인 자동화와 치즈케익 제조라인 도입을 시작으로 2009년 찜케익 제조라인, 2017년 도라야끼 자동화 설비를 갖추었습니다. 1993년 연희식품으로 시작하여 법인 전환과 사옥 확장, 2019년 제5동 공장 신축 등 꾸준히 생산 시설을 확충해 왔습니다.