(주)우정식품

경기 포천시에 위치한 우정식품은 다양한 요리의 식재료로 쓰이는 당면과 전분 제품을 생산하는 기업입니다. 우리가 흔히 접하는 잡채나 찌개, 만두소 등에 들어가는 면류 제품을 주력으로 제조하여 건강한 식생활을 위한 먹거리를 공급하고 있습니다. 고구마 전분을 주원료로 사용하여 당면 제조 공정을 수행하고 있습니다. 제조 시설은 4620.4㎡ 규모이며 1993년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 면류·만두 공장 361곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 경기 포천시 18곳 있습니다. 가정용 요리나 외식 산업에서 잡채, 찌개, 볶음, 순대 및 만두소 등 다양한 메뉴의 필수 재료로 활용되는 식품 산업에 제품을 공급합니다. 주력 제품인 당면은 100% 고구마 전분을 사용하여 면발이 쫄깃하고 부드러우며 조리 후에도 쉽게 퍼지지 않는 특징을 가지고 있습니다. 이는 잡채와 같은 전통 요리부터 찌개, 볶음, 그리고 만두와 순대의 소 재료까지 폭넓게 활용할 수 있는 식재료입니다. 고구마 전분을 주원료로 배합하여 면을 뽑아내는 공법을 사용합니다. 원료의 성질을 살려 면의 식감을 구현하는 기술에 집중하고 있으며, 정밀한 전분 배합비와 가공 공정을 통해 일정한 품질의 제품을 생산합니다. 원료 입고부터 최종 가공에 이르기까지 전문적인 식품 제조 공정을 직접 운용합니다. 최신식 제조 설비를 갖추고 있으며 2017년 공장을 신축 확장 이전하였습니다. 2018년에는 스마트공장을 구축하여 생산 효율을 높였습니다. 1990년 설립된 이후 1995년 중국 합작투자 등 사업 영역을 넓혀왔으며 현재에 이르고 있습니다.