(주)의정부 냉동식품

경기 의정부시에 있는 (주)의정부 냉동식품은 일상에서 흔히 접하는 냉동어류를 가공하여 생산하는 기업입니다. 바다에서 잡은 신선한 어류를 위생적으로 처리하고 영하의 온도에서 보관하여 식재료로 활용할 수 있도록 돕는 역할을 합니다. 원료를 받아 가공 및 냉동 공정을 거쳐 제품을 생산하며, 1979년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조시설 넓이는 991.4㎡ 규모이며, 같은 품목 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 듭니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「김·수산가공」 품목은 전국에 3,287곳, 경기 의정부시에 5곳 있습니다. 생산된 냉동 수산물은 다양한 가공 식품의 원재료로 쓰이며 식품 산업 전반에 활발히 공급되고 있습니다. 냉동수산물은 어류를 영하의 온도로 급속 냉동하여 신선도를 유지한 상태로 유통하는 식재료이며, 냉동축산물은 육류를 냉동 보관하여 유통기한을 늘리고 품질을 보존하는 제품입니다. 가공식품은 원물을 조리하거나 형태를 변형하여 바로 조리할 수 있도록 만든 식품이며, 유제품은 우유를 원료로 제조한 가공품으로 식생활의 필수적인 영양원을 공급합니다. 영하 20도에서 영하 35도에 이르는 온도 제어 기술을 활용하여 제품의 신선도를 유지합니다. 냉동 창고를 운영하며 수산물과 축산물 각각의 특성에 맞춰 적정 보관 환경을 조성하며, 원료 입고부터 냉동 저장에 이르는 전 과정을 직접 관리합니다. 총 4개의 대형 냉동 창고를 보유하고 있으며 각 창고는 영하 20도에서 영하 35도 사이로 정밀하게 온도 설정이 가능합니다. 1979년 공장 등록 이후 수산물 및 축산물 보관을 위한 냉동 설비를 지속적으로 운영해 왔습니다.