효천푸드

경기 포천시에 위치한 효천푸드는 다양한 곡물과 채소 등 천연 재료를 활용하여 국수를 만드는 면류 전문 제조 기업입니다. 일상적인 식사 메뉴로 소비되는 소면과 칼국수부터 건강한 재료를 첨가한 기능성 면 제품까지 폭넓게 생산하고 있습니다. 엄선된 고급 원료를 배합하여 국수를 생산하며, 2000년부터 현재의 포천 사업장에서 공장을 운영하고 있습니다. 제조 시설 면적은 713.4㎡ 규모이며, 같은 품목의 공장 361곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 경기 포천시에는 18곳 있습니다. 생산된 면 제품은 가정용 식재료나 식당 및 외식 산업의 주재료로 사용되며, 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되고 있습니다. 소면은 가장 기본적인 형태의 면으로 가정에서 국수 요리에 폭넓게 활용됩니다. 메밀국수는 메밀 특유의 풍미를 살린 제품으로 주로 소바 등 면 요리의 재료로 쓰입니다. 칼국수는 두툼하고 쫄깃한 식감을 살려 국물 요리에 적합하게 생산됩니다. 그 외에도 쑥, 표고버섯, 치자, 백년초, 인삼 등 다양한 재료를 배합한 웰빙 국수를 제작하여 취향에 맞는 요리가 가능하도록 지원합니다. 면의 식감을 높이기 위해 진공 상태에서 반죽을 진행하는 진공반죽 공법을 사용합니다. 또한 반죽 후에는 다가수 숙성 공법을 적용하여 면발의 부드러움과 쫄깃함을 유지하고 조리 시 면이 쉽게 퍼지거나 달라붙지 않도록 가공합니다. 원료 선별부터 제면 과정 전반을 직접 수행하며 품질을 관리합니다. 1986년 정광식품으로 창업한 이후 2006년 효천푸드로 상호를 변경하여 현재에 이르고 있습니다. 내수 판매와 더불어 전체 생산량의 90% 이상을 수출하고 있습니다.