에버그린에버블루 협동조합

경기 양평군에 위치한 에버그린에버블루 협동조합은 국산 농산물을 활용하여 들기름과 참기름을 비롯한 다양한 식재료를 생산합니다. 이들 제품은 일상적인 요리의 풍미를 더하고 건강한 식단을 준비하는 데 사용되는 기초 식자재입니다. 국내에서 재배된 참깨와 들깨를 주요 원재료로 입고하여 착유 및 가공 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설과 건축 면적은 총 460.5㎡ 규모이며, 2019년부터 해당 부지에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 유지·식용유 품목은 전국에 335곳, 경기 양평군에 1곳 있습니다. 생산된 제품은 주로 식품 산업에 쓰이며, 가정 내 요리나 외식업체의 식재료로 사용되어 건강한 먹거리를 완성하는 역할을 합니다. 들기름은 국산 통 들깨를 냉압착 방식으로 착유하여 들깨 본연의 향과 영양을 담아낸 제품입니다. 순참기름은 국산 참깨를 사용하여 가장 적절한 온도에서 한 번만 착유해 고소한 풍미가 특징입니다. 로스팅 들깨가루는 껍질을 벗긴 토종 들깨를 볶아 고소하고 부드럽게 만든 가루로 국이나 나물 무침 등에 활용됩니다. 원료 본연의 맛을 살리기 위해 저온 압착 및 정밀 로스팅 공법을 적용합니다. 국산 100% 통 들깨와 참깨를 선별하여 사용하며, 착유 과정에서 영양소 파괴를 최소화하는 방식을 택하고 있습니다. 가공 전반의 과정을 직접 관리하며 용도와 편의성에 맞춰 생들기름, 볶음참깨, 들깨가루 등으로 세분화하여 제조합니다. 착유기와 로스팅 설비를 갖추어 원료의 특성에 맞춘 가공을 수행합니다. 2019년에 공장 등록을 마치고 현재까지 양평 지역을 거점으로 농산물 가공품을 생산하고 있습니다.